Beer UP pivovarnický workshop je projektem vědeckých pracovníků z Univerzity Palackého v Olomouci. Posláním tohoto workshopu je přiblížit vhodnou formou proces vaření piva široké veřejnosti. Ačkoli je pivovarnictví velmi komplexním oborem, workshop je koncipován tak, aby zaujal i naprosté začátečníky a nevyžaduje od jejich účastníků žádné znalosti, snad jen lásku k dobrému pivu.

Můžete se těšit na čtyři výukové dny, v nichž Vás zábavnou formou provedeme historií piva, teorií výroby, ale především praktickou formou postupem výroby od surovin až po lahev vlastnoručně uvařeného zlatavého moku, kterou se budete moci pochlubit doma a ochutnat s přáteli. Naučíte se vybrat správné suroviny, metody a postupy vaření piva, ochutnáte různé pivní styly. Naučíte se rozeznávat chuťové vady piva, setkáte se s profesionály ze scény řemeslného piva, a jak již bylo zmíněno, v našem univerzitním mikropivovaru si vlastní pivo uvaříte.

Detailní rozvrh na všechny čtyři výukové dny naleznete v sekci Program.

V případě zájmu je nutné přihlásit se na workshop v sekci Registrace.

Maximální kapacita kurzu je 12 osob.